와인과음식 썸네일형 리스트형 와인과 음식_마리아주 스테이크는 어떤 와인이 좋을까요? 해산물에는 ? 마리아주에 대해 알아보았어요. 마리아주 '와인과 음식 궁합' 마리아주(Mariage)는 결혼이라는 뜻의 프랑스어입니다. 결혼도 궁합니 좋아야하죠? 와인도 음식과 궁합이 좋아야한답니다. 그래야 맛있게 먹을 수 있는 것이겠죠? 사실 우리나라 음식도 마리아주가 있죠. 막걸리와 파전을 먹듯이 말이에요. 하지만 와인의 맛은 정말 다양하기 때문에 아무래도 마리아주도 다양할 수 밖에 없는 것 같아요. 일단 마리아주는 와인과 음식 간 섬세한 어울림을 설명할 때 사용하는데, 음식과 와인의 궁합을 말합니다. "생선에는 화이트 와인, 고기에는 레드와인" 일반적으로 해산물에는 가볍고 상쾌한 화이트 와인, 그리고 무게감 있고 입 안을 꽉 채우는 육즙이 매력인 육류에는 타닌.. 더보기 이전 1 다음
