전체 글 썸네일형 리스트형 와인 종류, 빈티지, 테루아, 포도품종 와인은 하늘과 땅이 있기에 만들어집니다. 테루아(Terroir)라고 하지요. 포도 재배하는 모든 환경요소를 말합니다. 그림을 닮은 와인 이야기, 정희태 지음 포도품종 와인은 포도품종에 따라 나뉘죠. 하지만 섞어서도 만들기도 합니다. 제조 방식에 따라 달라지도 해서 종류가 엄청납니다. 카베르네쇼비뇽(Carbernet Sauvignon) 품종은 자갈이 많은 토양 메를로(Merlot) 품종은 수분을 머금고 있는 점토질 토양 피노누아(Pinot noir) 품종은 서고히질을 머금고 있는 토양. 그렇지만 다른 환경에서도 포도는 자랄 수 있고 다른 개성을 나타냅니다. 가장 좋은 와인의 기준은 아마 자기 입맛에 맞으면 된다고 하는데요. 그래도 와인에 대해 알아야 맛을 알겠죠? 생산자 입장에서는 테루아가 와인 속에.. 더보기 이전 1 2 3 4 다음
